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绿豆粉丝不绿的原因
Addtime：
2022-07-08
绿豆粉丝和普通粉丝的区别大概就是原材料吧。绿豆扇的制作比较简单，效果也很明显。当然，购买也更重要。喜欢吃粉丝的朋友会发现自己买的绿豆粉丝不绿？难不成你买的粉丝是假的？让我向大家解释一下这个问题。
其实正宗的绿豆扇不是绿色的，绿色的一般都是有色素的。
绿豆粉丝的起源或做法主要是把浸泡过的绿豆发酵24小时。发酵后绿豆中的蛋白质会溶解在水中，然后淀粉会沉淀出来，再进行加工处理。 ，可见我们吃的绿豆粉丝的主要成分是绿豆里面的淀粉，而不是它的绿皮，所以颜色自然不会是绿的。
通过以上内容的讲解，现在你应该知道为什么绿豆粉丝一点都不绿了。其实，要了解一个产品的特性，就要从它的制作方法和制作材料的特性来分析。这个比较完整。
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