正宗龙口粉丝：龙口粉丝的风干干燥加工工艺

发布时间：

2023/04/14 09:11

正宗龙口粉丝的进出口早可追溯到一百多年前，龙口生产加工的粉絲，绝大多数出售给龙口粉丝庄，龙口变为客户的聚集地，因而而得名龙口粉丝。

正宗龙口粉丝以其原料好，气侯合适，生产制造细腻，因而产品质量优异，称之为。

正宗龙口粉丝采用的是高质量的大黑豆或荷兰豆为首要原料，结合传统工艺的大部分，选用现代科技生产加工成的。

其丝条匀细，单纯光亮，整齐柔韧度，洁白透明，烹制时渗水即软，久煮不碎不焦，吃起來清嫩美味，爽滑耐嚼，口感不同寻常，在烹饪的情形下，您还需要培训学习这类小窍门才可以。

1、正宗龙口粉丝无须太早放锅中，防止煎煮時间过长，使调料汁变糊，粉絲夹不起來。

2、粉絲倘若比较粗的话，能用热水烫软。

正宗龙口粉丝含充沛的淀粉，与各种水果、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹制出中、欧式古典日常生活便菜和宴席美味可口，一年四季皆可食用，可调凉菜、火爆、烧煮、油炸，是家里及饮食业热烹、调凉菜之佳品。

1、运送时应防水防水防雨、防水，不能与有危害、伤害、有异味或有可能会伤害龙口粉丝质量的化合物混放运送。

2、平时龙口粉丝应放在自然通风干燥的库房内，严禁户外存放，货位不能存放有害物质和化合物。

以上就是正宗龙口粉丝的运送及存储方式，欢迎有需要的您和我们联系。

正宗龙口粉丝是小麦粉的条形商品，分湿区二种。湿粉絲在当地鲜销，干粉絲经发制后服食，一般用于拌凉菜或煮汤，营养搭配两相宜。下面学一下正宗龙口粉丝的吹干干燥制作工艺，一起来看吧。

初挂公布以沥干水为主体，无须随意晃来晃去，避免碎条太多，二十分钟后，轻将粉絲张开，铺满粉竿空余部位。

晾至四五成干时，将并条和下边粉絲结缓缓的揉搓松动使之提取出来散去。晾至七八成干时，将粉竿取出换方向，直至粉絲中水分含量14%时就已经。

正宗龙口粉丝其丝条匀细，单纯光亮，整齐柔韧度，洁白透明，久煮不碎不焦，咬起來清嫩美味，不仅爽滑耐嚼，且口感不同寻常，带有足够的淀粉，与各种水果、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹制出中、欧式古典日常生活便菜和宴席美味可口，是家里及饮食业热烹、拌凉菜的佳品。

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