龙口粉丝如何选择

发布时间：

2023/04/14 09:11

那么要怎么来分辨龙口粉丝的好坏呢？首先，看产地。龙口粉丝在2002年就获得了国家的原产地保护，只有山东烟台的招远、龙口、蓬莱、、莱州五个县按照标准生产的粉丝，才能被称为龙口粉丝；其次，看原料。对于龙口粉丝的原料，也有要求，只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能称为正宗的龙口粉丝；再次，看色泽。优质的龙口粉丝，每一条粗细都很均匀，洁白呈透明状，整齐且柔韧；，看使用。龙口粉丝因原料是绿豆或豌豆，有很高含量的直链淀粉，在煮的时候入水即软，吃起来清爽耐嚼。

名为，如今规定的产地里也有龙口，很多人以为龙口粉丝就是山东烟台龙口产的粉丝，其实并不是。龙口粉丝最早出现在招远，当年从招远制作好的粉丝被运到龙口外运，大家收到的时候只知道发货地，加上集中在龙口外运的粉丝堆积成山十分壮观，因此这些粉丝被称作。

明末清初，招远人就创造了用绿豆做粉丝的新技术，受当地地理环境和气候的影响，招远的粉丝，在当地颇受欢迎，后来通过龙口港装船外运，更是赢得了外地朋友们的喜爱。

来到龙口，首先更新了一个认知：龙口粉丝并非龙口特产。之所以被称为，是因为最早这些粉丝从龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以字样，始称。而这里提到的龙口港，正是龙口早年间崛起的重要依托。

过去的招远，每个村每家每户基本上都会做粉丝，做好之后，用驴、骡子或者小车运到龙口港，再装袋出口。龙口装袋的粉丝，袋子上会写着，就这样的名号越大越响，成为了家喻户晓的品牌。近几年来，招远全市生产粉丝的企业有100多家，年产粉丝20多万吨，出口量占全国粉丝出口量的85%。

其实，这边粉丝出名，却不是龙口特产，胶东很多地方都生产粉丝，因为粉丝是在龙口港装运，所以外地人就把龙口运来的粉丝，称之为龙口粉丝，逐渐地形成了品牌。

提到龙口这座城市，可能很多人不太知道，但是提起龙口粉丝，相信绝大部分人就会知道了。这是一座龙口粉丝比龙口名字还要出名的城市，每次到龙口，朋友们都问：你是去吃粉丝吗？

说起山东龙口，很多人会想到，但一座千亿GDP的县级市不止是细细的粉丝支撑起来的。在新出炉的全国百强县榜单中，龙口晋级第九名，成为了北方一座挤进前十的县级市。龙口目前已有9家上市公司，近期又有2家公司IPO获核准，数量上继续在山东省县域内称雄。

龙口粉丝的传统制作技艺，对原料、水质、气候和环境都有严格要求，多达100多道工序。享誉中外，手工生产过程环环相扣，粉匠们配合严密，制作出这传世美味。

龙口粉丝的美味很容易得到，菜肴也都是比较简单快手的，来到烟台，一定要试试海鲜配粉丝，一绝。也不要忘了给亲友带点龙口粉丝当手信哟，这可是烟台不可或缺的美味代表呢！

龙口粉丝全国有名，有着34年历史的一直奉行良心生产、品质的宗旨，将纯绿豆粉丝，做到了部优产品名，并获得金桂奖。当家人对龙口粉丝情有独钟，虽未到现场参会，但得知粉丝得到大伙的喜欢，他非常高兴，

龙口，首先想到粉丝，再说龙口，才想起上市公司。不过，资本市场的龙口现象早已成名，时下的龙口速度再度加码。

到山东省龙口市旅行之前，很多人问我这里是不是出产龙口粉丝的地方，其实这里除了粉丝还有数之不尽的美食，我们在龙口停留了四天三晚，打卡了当地好几个有代表性的，离开的时候真有点依依不舍。

龙口粉丝的美味毋庸置疑，常见的美食里面也能看到它的身影。好手信为大家整理了两道常见的粉丝菜肴，快一起来看看吧！

上一篇文章介绍过，粉丝其实并不是龙口特产，而是从龙口港运出去的，所以被外地人称作为龙口粉丝。不过既然靠着大海，龙口的海鲜是非常好的，尽管夏天游客非常多，但当地人都说，9月份以后，到了冬天，才是海鲜味道最美的时候。

济南7月10日电（记者、）龙口粉丝招远造，碾破绿珠成银缕。在山东的生产车间内，延续数百年的粉丝制作传统技艺，与现代化生产模式深度融合。

首先，这句话，是当地一位朋友的话，并非广为流传。不过从中也可以看出当地朋友对龙口美食的自信，再联想到中国四大菜系之首的鲁菜，也是源自于烟台地区，可想而知，龙口的美食是非常不错的，甚至是有点被埋没了。大概人们关于龙口的印象，都来自于粉丝。

有居民反映，收到的物资中包括一袋龙口粉丝，可包装上的名称却是，邻居们收到的物资中也出现了等，唯独没有写确的龙口粉丝。

大多数人对于作为地名的龙口并不陌生，尤其是对这里盛产的龙口粉丝，更是没有吃过也该听说过。但对于龙口的历史，以及龙口的原名是黄县，很多人却不一定了解。

就像我们刚才列举的，有市场有竞争的地方有龙口粉丝；没有市场没有竞争的地方，除了龙口粉丝没有，其他的龍D粉丝，龙廿粉丝，龙匚粉丝，龙仁粉丝，尨口粉丝，龙口宴粉丝都有。

山东烟台沿海而立，盛产海鲜，美味可口的海鲜吸引了很多游客前往。在烟台，还有另一样大家耳熟能详的美味，洁白晶莹千丝万缕，在各种菜肴里面都能起到的作用，那就是——龙口粉丝。

取一把龙口粉丝，放入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软后捞出，切成小段，取一把虾米，用温水泡发一下，清洗干净。

金城天府指的是招远的黄金，招远的黄金是众所周知的，这里不再赘述。而银丝之乡就是说的招远粉丝，如果说招远粉丝大家可能会说没听说过，但是说起龙口粉丝大家一定不陌生，其实这是一个美丽的误会，龙口粉丝不一定是龙口生产的。因从龙口港装船外运出口而得名。而龙口粉丝的原产地域有招远，蓬莱，，莱州。而招远正是龙口粉丝的发源地。真正的龙粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。

招远市粉丝企业先后有十几个品牌的龙口粉丝，被评为山东省级以上的优质产品。的双塔牌龙口粉丝、的六六顺牌龙口粉丝两种产品获中国称号。双塔牌龙口粉丝、冠珠牌龙口粉丝、六六顺牌龙口粉丝获商标称号；丝宝宝、双塔、六六顺、冠珠、塔林、瑞芳、金珠、金城等八种产品获山东省称号，双塔、丝宝宝、塔林、冠珠、石对头粉丝图形等五种产品获山东省着名商标称号。

在龙口粉丝的发源地烟台招远，记者探访了全球的龙口粉丝生产基地——，跟随我们的镜头去看看，这家传统粉丝生产企业是如何发展成为全球之最的？

龙口粉丝招远造，碾破绿珠成银缕。在"中国粉丝之都"山东的生产车间内，延续数百年的粉丝制作传统技艺，与现代化生产模式深度融合。"以粉丝产业起步，我们创造‘全产业链’模式，豌豆蛋白、膳食纤维等产品远销美国和欧洲，收获越来越多世界各地的‘粉丝’。"公司董事长说。

近日，上海市闵行区虹桥镇发放的第四批保障物资当中有居民反映物资中的实为，生产厂家，早在两年前就已经注销了。

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